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<title>Essigälchen</title>

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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Essigälchen</span></h1>

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/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .Person{font-variant:small-caps}.mw-parser-output table.taxobox{background:white;border:1px solid #72777d;border-collapse:collapse;clear:right;float:right;margin:1em 0 1em 1em}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>th{background:#9bcd9b;border:1px solid #72777d;text-align:center}.mw-parser-output table.taxobox.palaeobox>*>*>th{background:#e7dcc3}.mw-parser-output table.taxobox.parabox>*>*>th{background:#b9b9b9}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.Person,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-name,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-bild,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-zeit{text-align:center}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style>

<th>Essigälchen

</th></tr>

<tr>

<p>Verdorbener Essig mit Essigälchen

</p>

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Systematik_(Biologie)" title="Systematik (Biologie)">Systematik</a>

</th></tr>

<tr>

<td>

<td><i><a href="Stamm_(Biologie)" title="Stamm (Biologie)">Stamm</a>:</i>

</td>

<td><a href="Fadenw%C3%BCrmer" title="Fadenwürmer">Fadenwürmer</a> (Nematoda)

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Klasse_(Biologie)" title="Klasse (Biologie)">Klasse</a>:</i>

</td>

<td><a href="Chromadorea" title="Chromadorea">Chromadorea</a>

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Ordnung_(Biologie)" title="Ordnung (Biologie)">Ordnung</a>:</i>

</td>

<td><a href="Rhabditida" title="Rhabditida">Rhabditida</a>

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Familie</a>:</i>

</td>

<td>Panagrolaimidae

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Gattung_(Biologie)" title="Gattung (Biologie)">Gattung</a>:</i>

</td>

<td><i>Turbatrix</i>

</td></tr>

<tr>

</td>

<td>Essigälchen

</td></tr>

</tbody></table>

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Nomenklatur_(Biologie)" title="Nomenklatur (Biologie)">Wissenschaftlicher Name</a>

</th></tr>

<tr>

<td class="taxo-name"><i>Turbatrix aceti</i>

</td></tr>

<tr>

<td class="Person">(<a href="Otto_Friedrich_M%C3%BCller" title="Otto Friedrich Müller">Müller</a>, 1783)

</td></tr>

</tbody></table>

<p>Das <b>Essigälchen</b> (<i>Turbatrix aceti</i>, <a href="Synonym_(Taxonomie)" title="Synonym (Taxonomie)">Syn.</a>: <i>Anguillula aceti</i>) ist ein freilebender, <a href="Bakterien" title="Bakterien">bakterien</a>fressender <a href="Fadenw%C3%BCrmer" title="Fadenwürmer">Fadenwurm</a> (Älchen), der eine Länge von bis zu 2 mm erreichen kann (Männchen 1 mm).

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Vorkommen">Vorkommen</h2></div>

<p>Das Essigälchen tritt vorzugsweise in zucker- bzw. alkoholhaltigen Medien auf, in denen <a href="Essigs%C3%A4ureg%C3%A4rung" title="Essigsäuregärung">Essigsäuregärung</a> stattfindet, und ernährt sich von den <a href="Acetobacteraceae" title="Acetobacteraceae">Essigsäurebakterien</a>.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Bei der Verbreitung von Essigälchen auf gärendem Obst spielen <a href="Taufliegen" title="Taufliegen">Taufliegen</a> eine wichtige Rolle. Bei der <a href="Essig" title="Essig">Essigherstellung</a> wird der Essig durch <a href="Filtration_(Trennverfahren)" title="Filtration (Trennverfahren)">Filtrierung</a> und <a href="Pasteurisierung" title="Pasteurisierung">Pasteurisierung</a> von den Älchen gereinigt.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Merkmale">Merkmale</h2></div>

<p>Die weißlich erscheinenden ausgewachsenen Tiere weisen ein zugespitztes Hinterende und ein abgerundetes Vorderende auf. Nach dem Schlupf werden vier Larvenstadien durchlaufen, von denen das dritte bei schlechten Umweltbedingungen zur Bildung einer widerstandsfähigen Dauerform in der Lage ist. Die Vermehrung erfolgt schnell, da im Jahr zahlreiche Generationen wachsen können.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Nutzung">Nutzung</h2></div>

<p>Da sich Essigälchen leicht züchten lassen, dienen sie auch als <a href="Zierfischfutter" title="Zierfischfutter">Frischfutter</a> für Fischlarven in <a href="Aquarium" title="Aquarium">Aquarien</a>. Wegen ihrer raschen Generationenfolge wurden sie außerdem als Versuchstiere für die genetische Forschung verwendet; heute ist hierzu der Fadenwurm <i><a href="Caenorhabditis_elegans" title="Caenorhabditis elegans">Caenorhabditis elegans</a></i> im Einsatz.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.gettyimages.de/detail/nachrichtenfoto/anguillula-aceti-print-the-free-living-nematode-nachrichtenfoto/1265622088"><i>Anguillula aceti</i>: Print. The free-living nematode <i>Panagrellus redivivus</i> (common names include vinegar eel, vinegar eelworm, vinegar nematode, paste worm, starch worm, sour paste nematode, sour paste eelworm, beer felt nematode, and beer mat nematode).</a> Universal Images Group / Getty, Zugriff 20. Okt. 2021</span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.nobelprize.org/prizes/medicine/2002/press-release/"><i>C. elegans</i>: Nobelpreis 2002</a>, Press release: The Nobel Prize in Physiology or Medicine 2002: Sydney Brenner, H. Robert Horvitz and John E. Sulston for their discoveries concerning “genetic regulation of organ development and programmed cell death”, Zugriff 20. Okt. 2021</span>

</li>

</ol>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li>Birgit und Heinz Mehlhorn: <i>Zecken, Milben, Fliegen, Schaben - Schach dem Ungeziefer.</i> Springer-Verlag Berlin Heidelberg, 1992; ISBN 3-540-55348-7</li>

<li><a href="Bei_Shizhang" title="Bei Shizhang">Bei Shizhang</a>: <i>Die Phasen des Lebenszyklus der Anguillula aceti Ehrbg. und ihre experimentell-morphologische Beeinflussung / von Si-tsan Pai</i>, Leipzig : Akad. Verlagsges., 1928, Zugl.: Tübingen, Univ., Diss., 1928</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Wikispecies"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://species.wikimedia.org/wiki/Turbatrix_aceti?uselang=de"><span lang="en">Wikispecies</span>: Essigälchen</a></span></b> – Artenverzeichnis</div></div><div><div class="zim-footer">

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